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denny999的博客

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日志

 
 

【转载】吃喝玩乐在长沙   

2015-01-29 18:11:43|  分类: 游山玩水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      长沙是座休闲的城市,去休闲的城市逛街必不可少,长沙去哪里逛呢,以一个游客的角度来看,可以归纳为“游在太平街,购在黄兴路,吃在坡子街,泡在化龙池”,这几条位于长沙市中心位置,相隔距离不远的街道是长沙人气最旺、逛街必到的地方。太平老街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街,这条历史文化街区里不仅保留了贾谊故居、长怀井、明吉藩王府西牌楼旧址、辛亥革命共进会旧址等文物古迹和近代历史遗迹,还保存了乾益升粮栈、利生盐号、宜春园茶楼等诸多历史悠久的老字号,是了解长沙历史的必到街道。黄兴路商业步行街,在长沙的地位应该相当于上海的南京路吧,名店林立,美女出没的地方。坡子街,湘江边的古老街道,因为火宫殿而名声大振,汇聚了诸多老字号饮食店,觅食客不可错过的地方。化龙池,一听就是有历史有故事的街道,如今是长沙有名的酒吧一条街,越夜越美丽。

        太平街、黄兴路、坡子街、化龙池,各有各的魅力,但不得不提还是坡子街的臭豆腐。这些年,长沙去了好几次,回过头来才发现,每次去长沙都去了火宫殿,每次去火宫殿都吃了臭豆腐,火宫殿的臭豆腐俨然已经成了长沙小吃界的旗帜,吸引外地游客的一块金字招牌,可是作为不登大雅之堂的臭豆腐何来如此荣誉,这其中还有一段故事。

        长沙火宫殿(现名火宫殿餐馆)过去是一座祭祀火神的庙宇,始建于清朝乾隆十二年(1747年)。在长沙的地位大概等同于北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙。毛泽东在湖南第一师范读书的时候,就对火宫殿的风味小吃情有独钟,常与同学到那里去吃小吃。1958年4月,毛泽东回湖南视察,在黄克诚和周小舟的陪同下,前往火宫殿就餐,吃到臭豆腐,毛泽东说:“火宫殿里的臭豆腐,有三个特点:闻起来很臭,看起来很脏,吃起来很香。”服务员听到毛泽东以三个“很”肯定臭豆腐,请求主席留下墨宝,毛泽东欣然提笔,写下了“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。长沙火宫殿的臭豆腐由此声名远扬,在各地积极发掘旅游资源的今天,毛泽东题过字的臭豆腐无疑是块难得的金字招牌,理所当然,不登大雅之堂的臭豆腐也就由此奠定了它在长沙小吃界的江湖老大地位。

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先从太平老街开始长沙城区的闲逛之旅吧,这条不长不宽的老街承载着展示湖湘文化魅力、体现传统商业民俗风情的重任。

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 适逢假日,可以看出这条长沙最著名的历史街区的人气有多旺。

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 自战国时期长沙有城池开始,太平老街一带就是古城的核心地带,历经2000多年没有改变。

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 “臭豆腐文化”,在长沙,臭豆腐已经上升为一种文化,看来确实不可小觑。

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 太平街老秤店,店主正在帮游客秤体重。

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 太平街“没有吧”?没有吧不是没有,而是一个“吧”。

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 太平街古迹和老字号甚多,乾益升粮栈是其中最具代表性的一处老字号。

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 这个粮仓是朱镕基总理的曾伯祖父开设的。

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 古戏台,如今修缮一新。

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 写了《过秦论》的西汉贾谊故居,是长沙最有历史的古迹,27岁的贾谊曾任长沙王太傅,他的故居居然在两千多年的历史里被重建了60多次,一直保留到现在,不能不说是个奇迹,信不信由你。

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 从太平街出来,没走几步就走到坡子街上来了,这条湘江边的老街道曾经繁华,文夕大火后一度衰落。

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 如今坡子街又成了五一核心商圈的中心地带,以火宫殿为龙头,形成了一条美食众多的历史街道。

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 红红火火的火宫殿,火宫殿可不是宫殿,原先是一座祭祀火神的庙宇,又名“乾元宫”,始建于清乾隆12年(公元1747年),1826年(道光六年)重修,距今已有260余年历史。

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 如今大的火宫殿是长沙乃至湖南的集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。

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殿内仍有香火萦绕的火神庙,但绝大部分游客来到这里,可不是为了拜神,而是为了美食。

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火宫殿除了美食,也是一个民俗文化的聚集地,过年过节尤为热闹。

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当然无论何时,火宫殿都是人来人往,因为这里是最有长沙味的地方之一。

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 一尊毛泽东像矗立在火宫殿前,基座上有1958年4月12日,他为火宫殿臭豆腐题的字“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香——毛泽东”,正是这个题字,使得火宫殿的臭豆腐“臭名远扬” ,并且逐渐成为了湖南美食的一张名片。

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 小小的文化墙记载着火宫殿两百多年的历史和文化

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 我们来到火宫殿时,一楼已经没有座位了,上到二楼,等了一阵才找到座位。

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 各种小吃被分门别类的放在小推车里,供食客挑选。

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 色香味美,看起来都口水直流,但一定要吃的辣,才能体会最正宗的湖湘味道,不过我觉得火宫殿的小吃也许是为了迎合各地游客口味,已经不那么辣,不那么正宗了,而且虽是小吃,但价格并不便宜。

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 口味小龙虾,这种学名克氏原螯虾,原产于美国南部路易斯安那州的腐食性动物,在中国分布最广的甲壳类外来入侵物种,已经成了从南到北中国人的盘中美食,每年消耗的数量不知道以多少吨来计算。

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 火宫殿的代表之作臭豆腐,不过说实话,个人觉得火宫殿的臭豆腐即不够辣,也不够臭,完全是为了迎合游客口味而改良,不如长沙街边的某些臭豆腐好吃。

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四娭毑(āi jiě),在湘方言里,“娭毑”一般尊称老年妇女或者祖母,四娭毑可不简单,20多年来,从小吃档开始,已经做到了如今千万资产的连锁饭店。

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刚才在火宫殿吃了一盘小龙虾,虾没肉又不辣,味道也很一般,还要68元一小碟,朋友说不爽,又到旁边叫了一份,同样68元,差不多是刚才的两三倍,味道却火辣得多。

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 坡子街吃吃喝喝完了,几步又走到了黄兴路,中华民国的创建者之一,黄花岗起义的领导者黄兴的雕塑高高地矗立在街头,黄兴路是长沙最繁华的商业步行街,美女与恐龙出没的地方。

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 当然还有小吃,看着这一串串的烤鱿鱼,口水都流出来了。

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 逛了大半天,累了,天色暗了,化龙池的灯光刚刚亮起,这里的夜生活才开始,如果你还有精力,不妨去化龙池泡泡吧,体会这座娱乐之城的酒吧文化。

        长沙,这座2400多年历史古城,城址一直未变,2000多年前的道路甚至与今天所在位置的街巷依然重合,只可惜1938年一场文夕大火,把长沙古城烧得片甲不留,再加上抗战中的四次长沙会战,使得古城长沙再次成为焦土。古城已经荡然无存,生活还要继续,近些年,在芒果台的打造下,长沙又以娱乐之都,休闲之都的面貌示人。去长沙,千万别忘了感受一下这片三湘大地的风貌气质,体会一下辣和臭的美食文化,吃喝玩乐在长沙,休闲快活在长沙。

 

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