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【转载】揭秘国事访问中的国宴菜单 - taian813的日志 - 网易博客  

2013-10-30 16:53:37|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         与正式友好访问不同,国事访问不但规格最高,场面也最壮大,如检阅仪仗队、演奏国歌、鸣放二十一响礼炮等,而且国宴必不可少。

(来源:中国企业家网)

“国事访问”,特指国家元首应他国元首邀请进行的访问,包括主席、总统、国王、女王等。国事访问的接待规格非常正式,完全按照外交礼仪安排。与正式友好访问不同,国事访问不但规格最高,场面也最壮大,如检阅仪仗队、演奏国歌、鸣放二十一响礼炮等,而且国宴必不可少。那中国国宴吃啥?

法式锔蜗牛:此菜选用优质进口上等蜗牛和黄油、蒜茸烤制而成,食法独特,营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜。

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红花鱼翅捞饭(鲍翅、藏红花、顶汤):选用大金勾翅和国宴顶级浓汤配以名贵补品藏红花精制而成,营养丰富,具有很好的养生保健功效。

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蒜籽烧裙边:裙边为八珍之一,此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成,有滋阳、补血和润肤功效,是国宴中的上菜。

国宴酥皮鱼翅盅:此菜选用上等针翅和国宴顶级浓汤制作而成,食法独特,营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜。

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罐焖三宝鸭:此菜选用精选优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后,装入国宴专用特制紫砂罐内蒸熟,具有很好的养生保健功效。

国宴佛跳墙:此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料,配以国宴顶级浓汤制作而成,浓汤制作时间长达三天三夜,开坛飘香,味道鲜醇,营养丰富,养生保健,是各国领导人都喜爱的一道国宴菜。

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宴开水白菜:精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成,看似朴实无华,却尽显国宴制汤功夫,汤色淡黄清彻,香醇爽口,沁人心脾。

国宴乌鱼蛋汤:此汤精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成,微酸微辣,妙不可言。

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国宴狮子头:此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和国宴顶级清汤制作而成,形态丰满,犹如雄狮之首,因此得名狮子头。

延伸阅读 >>> 看看博主实拍的钓鱼台国宾馆国宴

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离开钓鱼台国宾馆的时候,正好看到钓鱼台国宴中秋月饼,于是买下两盒,只是没有想好,该送给谁。也许,应该送一盒给田中角荣的女儿——田中真纪子。

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国宴说起来很严肃,其实不外是一种饮食文化与民风民情的展示。不同国家和民族文化背景不同,饮食习俗也千差万别,所以各国的国宴也因地因民族而异,五彩缤纷。英国国菜:烤牛肉和约克郡布叮英国:英国菜的特点是油少而清淡,讲究花样,注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜,是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

 
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